Den reviderade regionala livsmedelsstrategin för Södermanland ska omsättas genom aktivitetsplaner, årshjul och samordnade insatser. Strategin, som bygger vidare på ett dokument från 2019, har enligt Länsstyrelsen i Södermanlands län och Region Sörmland fått ett tydligare fokus på robusthet och beredskap.
Länets livsmedelsproduktion är beroende av bland annat utsäde, gödsel och drivmedel som i stor utsträckning importeras. Strategin lyfter behovet av tillgång till sådana insatsvaror, lokal cirkulation samt transporter in till länet för att produktionen ska kunna fortsätta.
Även förädlingskapaciteten pekas ut som en sårbarhet. En stor del av länets råvaror förädlas utanför Södermanland, vilket kan bli problematiskt vid exempelvis drivmedelsbrist eller stängda vägar.
– Om vi exempelvis får brist på drivmedel eller att vissa vägar stängs, då hade det varit bra om vi kunnat omhänderta mer råvaror inom länet. Vi behöver också stärka sådant som lagring, vattenförsörjning, betesmarker och lokal samverkan, säger Pia Holmberg, samordnare för livsmedelsfrågor vid Länsstyrelsen i Södermanlands län.
Strategin omfattar hela kedjan från primärproduktion till förädling, handel och offentlig måltidsverksamhet. Kompetensförsörjning och generationsväxling, särskilt inom primärproduktionen, är andra prioriterade frågor. Södermanland producerar mer spannmål än länets invånare konsumerar och har även produktion av mjölk, kött och kyckling. Produktion och förädling av bland annat frukt, grönsaker och mejeriprodukter bedöms behöva öka.
