Livsmedelsberedskapen i Skåne ska stärkas genom närmare samverkan mellan offentliga aktörer och företag. Länsstyrelsen, kommunerna och Lantbrukarnas Riksförbund, LRF Skåne, planerar under hösten två scenarioövningar med kommuner och lokala livsmedelsproducenter.
Övningarna ska undersöka var störningar kan skapa flaskhalsar. För lantbruket pekas el, drivmedel, gödsel och arbetskraft ut som nödvändiga förutsättningar. Samtidigt behöver råvarorna kunna tas om hand och förädlas till livsmedel.
– Livsmedel är kanske den allra viktigaste delen av vår försörjningsberedskap. Vi måste ha någonting att äta och en fungerande dricksvattenförsörjning. Det är basen för att överhuvudtaget kunna leva som människa, säger landshövding Peter Danielsson.
Vid ett möte med Livsmedelsakademins vd-nätverk diskuterades företagens förberedelser för höjd beredskap och krig. Företagen efterfrågade ökad samverkan och större förståelse för ömsesidiga beroenden mellan näringsliv och myndigheter.
Kristina Glantz, projektledare för resiliens och beredskap på Livsmedelsakademin, framhåller att beredskapsinvesteringar kan vara svåra att prioritera eftersom de ofta saknar direkta affärsincitament. Länsstyrelsen och Livsmedelsakademin ska fortsätta dialogen om hur näringslivets perspektiv kan användas i beredskapsarbetet.
