Närmare 150 soldater ur 25:e hemvärnsbataljonen, Telgehusbataljonen, deltar i veckans övning med Södertälje kommun, Södertälje Hamn och Söderenergi. Kommunens kostenhet lagar mat åt soldaterna i Moraberg, som ett praktiskt test av samverkan och livsmedelsberedskap.
Kommunen har beredskapslager av baljväxter som används löpande i bland annat skolmåltider. Enligt kostchef Sara Seing omsätts omkring 20 procent av lagret under fredstid, samtidigt som nya varor fylls på. Kommunens spannmålslager rymmer över 600 ton.
Kommunen uppger att leverantörerna ska vara lokala och att det finns avtal för bland annat potatis, rotfrukter, äpplen och nötfärs. På sikt vill kommunen även se över avtal för ägg, vilt och mejeriprodukter.
– Vi kommer att behöva öva mer och på olika former av störningar. Vi vill också att våra kockar ska kunna öva på Hemvärnets kök så att de är bekväma med den utrustningen, säger Sara Seing.
Vid övningen användes även Hemvärnets mobila kök, som enligt 25:e hemvärnsbataljonen kan sättas upp på 25 minuter. Informationsbefälet Anders Leijon beskriver köksfunktionen som viktig för förbandets stridsvärde.
– Tillsammans blir vi mycket starkare, säger rikshemvärnschef generalmajor Mattias Ardin.
