Kontrollen i den svenska livsmedelskedjan ska bli både mer effektiv och mer likvärdig, enligt ett uppdrag som regeringen ger till Livsmedelsverket och Statens jordbruksverk, uppger Landsbygds- och infrastrukturdepartementet. Parallellt går regeringen vidare med propositionen Stärkt kontroll av fusk i livsmedelskedjan, som syftar till att motverka fusk och förbättra konkurrensvillkoren för företag som följer regelverket.
– Vi fortsätter att röja upp bland regelbördorna för företagen. Både uppdraget och propositionen kommer att förenkla och ta bort onödig administration. På så sätt lyfter vi av bördor från företag, allt för fler jobb och ökad tillväxt, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Ett nytt revisionssystem och stärkt stöd till företag
Livsmedelsverket och Jordbruksverket ska under perioden 2026–2027, i dialog med kontrollmyndigheter, företag och andra aktörer, införa ett heltäckande revisionssystem för kontrollen av livsmedel, foder och animaliska biprodukter. Syftet är att ge kontrollmyndigheterna möjlighet till samlad revision och därigenom öka likvärdigheten i kontrollen över landet.
Myndigheterna ska också utveckla råd och stöd till företag för att göra det enklare att följa lagstiftningen. Livsmedelsverket får samtidigt i uppdrag att stärka och påskynda arbetet med regelförenklingar, för att minska företagens regelbörda och administrativa kostnader. Enligt regeringen ska tydligt, tillgängligt och behovsanpassat stöd bidra till att företagen både förstår och kan uppfylla kraven i lagstiftningen.
En annan del av uppdraget är att ta fram insatser som leder till en långsiktig och systematisk kompetenshöjning hos kontrollpersonalen. Målet är en mer proportionerlig och verkningsfull kontroll, med ökad rättssäkerhet för företagen och minskad administrativ belastning, samtidigt som kontrollpersonalen får en gemensam metodisk grund och tillräcklig branschanpassad kunskap.
Nationell samordning och slopade avgifter för kontrollprogram
Regeringen vill även stärka den nationella samordningen, ledningen och styrningen av kontrollen för att öka effektivitet och likvärdighet. Det kan enligt Landsbygds- och infrastrukturdepartementet handla om förbättrad samordning och samverkan mellan kontrollmyndigheter, ökad användning av föreskrifter för att styra kontrollen mer enhetligt eller vidareutvecklad uppföljning av kontrollverksamheten.
Åtgärderna ska sammantaget bidra till en effektivare och mer likvärdig kontroll inom kontrollområdena livsmedel, foder och animaliska biprodukter. Livsmedelsverket och Jordbruksverket ska lämna en första delredovisning till Regeringskansliet senast den 15 juni 2026, och uppdraget ska slutredovisas i februari 2028.
I propositionen Stärkt kontroll av fusk i livsmedelskedjan gör regeringen bedömningen att Livsmedelsverkets kontrollprogram gällande restsubstanser och andra ämnen, samt salmonella i livsmedel som producerats i Sverige, i sin helhet bör finansieras via anslag. Det innebär att de avgifter som företag i dag betalar för dessa kontrollprogram tas bort.
Enligt Landsbygds- och infrastrukturdepartementet bedöms detta ytterligare sänka företagens kostnader, underlätta efterlevnaden av reglerna och stärka konkurrenskraften för seriösa aktörer. Bedömningen att avgifterna bör tas bort baseras på förslag i betänkandet En ny kontrollorganisation i livsmedelskedjan – för ökad effektivitet, likvärdighet och konkurrenskraft (SOU 2025:64).
