Endast fyra av tio ostar som äts i Sverige är svenska, trots en lång tradition av osthantverk. För att öka andelen inhemsk ost och synliggöra kopplingen till jobb och livsmedelsberedskap lanserar tidningen Land kampanjen Ostober – en hel månad i ostens tecken, uppger Land i ett pressmeddelande på Newsmachine.
– Med Ostober vill vi uppmärksamma hur viktigt det är att vi har en svensk ostproduktion, inte bara för de fantastiska smakerna utan också för att det är en så viktigt del av den svenska matproduktionen. Det går åt tio liter mjölk för att göra ett kilo ost, och om fler väljer svensk ost betyder det mycket för både bönder, beredskap och svenska jobb, säger Joel Linderoth, chefredaktör på Land.
Kunskap och vardagsval
Under Ostober samlar Land recept, guider och reportage om ost och ostmakare för att sänka trösklarna till vardagsval som gynnar svensk produktion. Innehållet ska inspirera till allt från ostbrickor till smörgåspålägg – och samtidigt lyfta den beredskapsnytta som följer av en stark inhemsk mejerisektor.
– Vi på Land lyfter alltid svenska matproducenter och svenska råvaror, och med Ostober hoppas vi kunna bidra till att fler lär sig mer om svensk ost och att så många som möjligt väljer en svensk ost på smörgåsen nästa gång, säger Joel Linderoth, chefredaktör på Land.
Möter publiken på ostfestivaler
Som mediepartner deltar Land på landets största ostfestivaler och möter publiken under kampanjperioden. I Göteborg är redaktionen på plats 10–11 oktober, medan Stockholm följer 6–8 februari, enligt pressmeddelandet.
– En enda ostbit kan säga mycket om Sverige – om landskapen, gårdarna och människorna bakom. Vi vill visa att ost är mer än bara pålägg, att det är en del av vår matkultur och en viktig kugge i vår självförsörjning, säger Joel Linderoth, chefredaktör på Land.
Land beskriver sig som en titel som lyfter livet utanför storstäderna med särskilt fokus på svensk mat och hållbarhet, och når varje vecka omkring 400 000 läsare i print och digitala kanaler. Mer inspiration, recept och fakta om svensk ost finns på land.se.
